우유의 가치 알고먹자, 생애주기별 우유 섭취 가이드

청소년 영양섭취에 우유가 결정적 역할을 하고 있다는것 아시나요?

1일 영양소 섭취량을 보면

학교우유 급식을 실시한 학생들이 실시하지 않은 학생들과 비교해, 더 많다고 합니다.

남학생의 경우에는 28개 권장 영양소 중 비타민 E 를 제외한 모든 영양송서 높은 수치를 보였고,

여학생은 니아신, 마그네슘, 구리,셀레늄을 제외한 영양소에서 높은 결과를 보였다고 합니다.

특히 칼슘 섭취량의 차이는 우유가 청소년기의 칼슘섭취에 지대한 영향을 미친다는 사실을 말하는데요.

청소년기 영양섭취가 상대적으로 불량하다고 평가할 수 있는 비타민A,비타민B2의 섭취비율은

실시학교의 경우 권장섭취량의 100%이상이었으며,

 칼슘 섭취비율 또한 남녀 모두 미실시 학교의 경우 50% 미만이었으나,

실시학교는 70%이상으로 20%P 이상 높았다고하네요.

지금 우리나라 학교우유급식은 53.2% 이고

학년이 올라갈수록 학교급식 률이 현저히 낮아지고 있다고합니다.

선진국(영국,미국,일본) 수준 90%이상에 크게 못 미치는 실정 이라는데요.

학교급식률을 늘리기위해서는

어린시절부터 자연스레 우유를 접할 수 있도록 해주는 올바른 영양교육과 제도적 뒷받침이 필요할것 이라고 하는데요.

'몸에 좋으니 먹어라'라는 강압적 태도가 아닌

'우유가 대표적인 칼슘 급원식품 이다'라는 올바른 정보 제공이

학교나 가정에서 일어나야 우유섭취에 대한 생각이 긍정적으로 바뀔 수 있을것 이라고 합니다.

학생들의 건강과 올바른 식습관 형성을 위해서는 학교우유급식이 반드시 필요하다는 생각을 해봅니다.

 

 

우유 섭취량을 늘리기 위해 생애주기별 할 수 있는 노력들을 알아보았는데요.

1. 가정이나 보육시설에서는 아이들의 성장발달을 위한 우유 섭취 식습관을 정립합니다.

유아 . 어린이 - 매일 우유2잔 권장, 우유 대신 요구르트 가능해요.

2. 초.중고등학교 에서는 학생들에게 우유에 대한 정보전달을 강화하고 우유급식을 할 수 있습니다.

청소년- 매일 우유3잔 권장, 탄산음료 대신 우유로 먹어요.

3. 직장 및 사업장에서는 건강을 생각하는 우유 섭취 근무 환경을 조성합니다.

4. 노인복지시설 등 에서는 노령 질환에 따른 우유 섭취 영양교육을 할 수 있습니다.

-성인, 어르신 매일 우유2잔 권장, 다양한 방법으로 섭취합니다.

유당 불내증이 염려되는 경우 요구르트로 대체하거나 유당 분해 우유를 섭취하는 것도 방법이라고 하는데요.

아침을 거르는 경우에는 적어도 우유 1/2잔~1잔을 더 드시는 것이 좋고,

비만인 경우 또는 체중감량 시에는 저지방우유를 선택하라고 하네요.

본인에게 맞는 우유, 유제품등을 선택하고 섭취하여 건강한 영양섭취를 하도록 해요:)